Casserole inox professionnel certifié NF Hygiène Alimentaire et NSF. Cuisson : - Compatible tous feux y compris induction - Maitrise de l'uniformité de cuisson - Trés bonne transmission de la chaleur avec toutes les sources directes Hygiène : - Facilité de nettoyage : absence d'angles et de recoins (certification NF et NSF) - Facilité de mise en place de l'HACCP - Montures étanches : aucun risque d'accumulation et de développement microbien Ergonomie : - Facilité de préhension et de tenue des montures - Confort et précision de travail : queues avec position du pouce et montures "froides" Résistance : - Rigidité des zones exposées aux chocs, comme par exemple le bord verse-franc - Tenue parfaite des soudures dans le temps
www.latoquedor.com/casseroles/16-casseroles-inox.html, dernière mise à jour le 10/11/2010
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